Tomaten-Gurken-Salat

Ein Salat aus Tomaten und Gurken gehört für mich zu fast jeder griechischen Mahlzeit. Er wird meist nach oder gleich mit dem Hauptgericht zusammen verzehrt.

Zutaten (für 2 Personen)

2 Tomaten

1/3 Gurke

1 kleine Zwiebel

Oregano

Basilikum

Salz

Olivenöl

Zubereitung

Die Tomaten achteln, die Gurke in Scheiben scheiden, die Zwiebel würfeln. Alles in einen Teller / eine Schale geben und mit Salz, Oregano und Basilikum würzen. Zuletzt etwas Olivenöl dazugeben. Wenn möglich den Salat nun am besten noch 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Armoa der Gewürze besser entfalten kann. Wer möchte kann noch Schafskäse würfeln und dazugeben. Gegessen wird der Salat - wie schon gesagt - zu oder nach dem Hauptgericht. Am besten mit etwas Weißbrot zum tunken im Öl.